Si estas trabajando con formularios en JQuery y debes obtener el valor del elemento que se tiene seleccionado, solo debes de poner a tu input un ID o una clase que pueda leer para que obtengas su valor:
<select id=”nombre_select”>
<option value=”1″> opcion 1</option>
<option value=”2″> opcion 2</option>
</select>
Con JQuery recuperarás su valor de la siguiente forma:
(“#nombre_select :selected”).text();
Ahora si tienes un select multiple solamente debes de recorrer los elementos para conocer cuales tienen la selección:
$(‘#nombre_select:selected’).each(function(i, selected){
tu_array[i] = $(selected).text();
});
$(‘#multiple :selected’).each(function(i, selected){ foo[i] = $(selected).text(); });